|
|
Ogólna technologia żywności /
|
|
Eugeniusz Pijanowski [et al.]. |
|
|
Wyd. 8 uaktualnione.
|
|
|
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004.
|
|
|
584, [2] s. :
rys. ;
24 cm.
|
|
|
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy )
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy )
|
|
|
4
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Bibliogr. s. 566-568. Indeks.
|
|
83-204-2889-0
|
|
|
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974).
|
|
|
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
|
|
664
|
|
|
