Rezultaty od 1 do 12 z 12
Bezpieczeństwo żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego i Zbigniewa Krejpcio. Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2014.
Białka w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego ; aut. Jacek Anioła [et al.]. Wyd. 2 Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2003.
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.
Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz. Wyd. 2 popr. Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2006.
Prawda o tłuszczach : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego. Warszawa : Instytut Danone - Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia, 1997.
Słownik terminów żywieniowych. [T.] 3 / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2001.
Witaminy : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego. Wyd. 2 Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2002.
Współczesna wiedza o węglowodanach / pod red. Jana Gawęckiego ; aut. Jacek Anioła [et al.]. Wyd. 2 Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2001.
Zmysły a jakość żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej. Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2007.
Żywienie człowieka : słownik terminologiczny / Henryk Gertig, Jan Gawęcki \2\. Wyd. 2 zm. Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007.
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / redaktorzy naukowi Jan Gawęcki, Wojciech F. Roszkowski ; autorzy: Joanna Bajerska [i 48 pozostałych]. Wydanie II. Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2023.
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu / 1, redaktor naukowy Jan Gawęcki ; autorzy : Stanisław Berger [i 35 pozostałych]. Wydanie IV - 3 dodruk. Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2023.
x