Chemia żywności / Piotr Tomasik ; Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia.
Opis
Tomasik, Piotr (1937- ).
Chemia żywności / Piotr Tomasik ; Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia.
Kraków : Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia, 2015.
152 strony : ilustracje ; 24 cm.
ISBN 978-83-936636-5-1
Żywność - analiza.
M.9311
M.9312