Michota-Katulska, Ewa.

    Efektywne zarządzanie żywnością zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków / Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan. Wydanie I.

    Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2024. XI, 189 stron : ilustracje kolorowe ; 21 cm.
    ISBN 978-83-01-23390-7


Marnotrawstwo.
Żywność marynowana.
Żywność - konsumpcja.
Żywność - konserwowanie.

   
M.11357