Wybrane zagadnienia z chemii żywności z elementami analizy jakościowej / redakcja naukowa Halina Grajeta, Anna Prescha ; autorzy Halina Grajeta [i 5 pozostałych].
    Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, 2024. 319, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
   
Autorzy na stronie redakcyjnej.

    ISBN 978-83-7055-691-4


Żywność - skład chemiczny.
Żywność - analiza.
Badanie żywności

   
M.11613   
M.11614