Dziuba, Jerzy (1944-2014).

    Biochemia żywności : (metody, zadania i testy) / Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra, Marta Dziuba. Wyd. 3 popr. i poszerz.

    Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, cop. 2012. 299, [1] s. : il. ; 25 cm.
    ISBN 978-83-7299-782-1


Biochemia - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

   
BU.324140