Biochemia żywności : (metody, zadania i testy) / Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra, Marta Dziuba.
- Autor:
- Dziuba, Jerzy (1944-2014).
- Hasło dodatkowe:
- Dziuba, Marta.
- Hasło dodatkowe:
- Kostyra, Henryk (1945-2017).
- Hasło dodatkowe:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Olsztyn). Wydawnictwo.
- Wydanie:
- Wyd. 3 popr. i poszerz.
- Miejsce:
- Olsztyn :
- Wydany przez :
- Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego,
- w roku:
- cop. 2012.
- Opis fizyczny:
- 299, [1] s. : il. ; 25 cm.
- UKD:
-
577.1
664.014 - ISBN:
- 978-83-7299-782-1
Dostępne pozycje
| Egzemplarz | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| miejsce | numer inwentarzowy | sygnatura | status | data zwrotu | akcje | |
| BUW BU.324140 Dostępny | BU.324140 | Dostępny | Zamów | |||