Fermentacja ciasta na drożdżach i zakwasie / Paweł Wojcieszak.
Opis
Wojcieszak, Paweł.
Fermentacja ciasta na drożdżach i zakwasie / Paweł Wojcieszak.
Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1956.
88 s. : il. ; 21 cm.
(Biblioteka Piekarza)
(Biblioteka Piekarza)
Ciastkarstwo - techniki.
BU.7001
BU.10811