Wybrane zagadnienia z technologii przemysłu fermentacyjnego /

Hasło dodatkowe:: Błażejak, Stanisław. Red.
Hasło dodatkowe:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Wydawnictwo SGGW,
w roku:: 2014.
Opis fizyczny:: 75, [1] s. : il. ; 24 cm.
UKD:: 663
604.4
663.5
663.4
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz.
ISBN:: 978-83-7583-567-0

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Mikrobiologia techniczna. Przemysł fermentacyjny. Napoje. Używki.
Fermentacja.
Gorzelnictwo.
Piwo. Słodownictwo. Browarnictwo.
Hasła przedmiotowe:: Drożdże (czynnik fermentacyjny) -- produkcja i handel.
Gorzelnictwo.
Piwowarstwo.
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BUW BU.303874 Dostępny	BU.303874		Dostępny		11/06/2019	Zamów