Wybrane zagadnienia z chemii żywności : skrypt do ćwiczeń / pod redakcją Teresy Fortuny i Jacka Rożnowskiego ; autorzy Teresa Fortuna, Dorota Gałkowska, Sławomir Pietrzyk, Jacek Rożnowski, Robert Socha.
- Hasło dodatkowe:
- Fortuna, Teresa (1949- ). Autor
- Hasło dodatkowe:
- Rożnowski, Jacek. Autor
- Hasło dodatkowe:
- Gałkowska, Dorota. Autor
- Hasło dodatkowe:
- Pietrzyk, Sławomir. Autor
- Hasło dodatkowe:
- Socha, Robert. Autor
- Hasło dodatkowe:
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków). Wydawnictwo. Wydawca
- Wydanie:
- Wydanie 2 poprawione.
- Miejsce:
- Kraków :
- Wydany przez :
- Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego,
- w roku:
- 2012.
- Opis fizyczny:
- 146 stron : ilustracje ; 24 cm.
- UKD:
-
663
(075.8)
664.014 (075.8) - Uwagi:
-
Bibliografia na stronach 145-146.
- ISBN:
- 978-83-60633-68-7
Dostępne pozycje
| Egzemplarz | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| miejsce | numer inwentarzowy | sygnatura | status | data zwrotu | akcje | |
| MW M.9296 Dostępny | M.9296 | Dostępny | Zamów | |||
| MCZ M.9295 Wolny dostęp | M.9295 | Wolny dostęp | - | |||