Gorzelnictwo i drożdżownictwo /

Autor:: Jarociński, Jerzy (1916-2001).
Hasło dodatkowe:: Jarosz, Kazimierz (1923-1998).
Hasło dodatkowe:: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
w roku:: 1980.
Opis fizyczny:: 318, [2] s. : il. ; 25 cm.
UKD:: 663
663.5
604.4
Uwagi:: Bibliogr. s. [320].

Dla uczniów kl. II, III i IV technikum zawodowego, zawód: technik technologii produktów rolno-spożywczych, specjalność - gorzelnictwo i drożdżownictwo.
ISBN:: 83-02-00987-3

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Mikrobiologia techniczna. Przemysł fermentacyjny. Napoje. Używki.
Gorzelnictwo.
Fermentacja.
Hasła przedmiotowe:: Gorzelnictwo -- podręczniki.
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BUW BU.296318 Dostępny	BU.296318		Dostępny		10/06/2019	Zamów