|
|
Żywność prozdrowotna : składniki i technologia /
|
|
pod red. Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej \2\. |
|
|
Wyd. 2
|
|
|
Dietetyka
|
|
|
Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2015.
|
|
|
439 s. :
rys., tab., wykr. ;
24 cm.
|
|
|
1
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Bibliogr. przy rozdz.
Dokument drukowany.
Opracowanie naukowe.
Współfinansowanie w ramach projektu : Unia Europejska
|
|
978-83-7160-730-1
|
|
|
Czapski, Janusz (1946- ) Red.
|
|
|
Górecka, Danuta (1956- ) Red.
|
|
612.3
613.1/.5
664
|
|
|
